Tuesday, April 28, 2009

Olive Garden Zuppa Tuscana

Esta es una de mis recetas favoritas! Para los big Olive Garden fans como yo que les encanta la Zuppa Toscana que sirven alli les garantizo que esta es aun mejor!!!! Solo tengan mucho cuidado con el red pepper (agreguen 1/2 tsp o menos y luego si quieren mas picante pueden agregar al final). La primera vez que la hicimos seguimos la receta al pie de la letra y resulto muy picante!

Olive Garden Zuppa Toscana

Makes: 6-8 servings

INGREDIENTS
1 lb ground Italian sausage
1½ tsp crushed red peppers
1 large diced white onion
4 Tbsp bacon pieces
2 tsp garlic puree
10 cups water
5 cubes of chicken bouillon
1 cup heavy cream
1 lb sliced Russet potatoes, or about 3 or 4 large potatoes
¼ of a bunch of kale

1. Sautee Italian sausage and crushed red pepper in pot. Drain excess fat, refrigerate while you prepare other ingredients.


2. In the same pan, sautee bacon, onions and garlic for approxiamtly 15 mins. or until the onions are soft.
3. Mix together the chicken bouillon and water, then add it to the onions, bacon and garlic. Cook until boiling.


4. Add potatoes and cook until soft, about half an hour.
5. Add heavy cream and cook until thoughouly heated.
6. Stir in the sausage.
7. Add kale just before serving. Delicious!


Buon appetito!

... y eso que la cocina no es mi sitio favorito, pero esta receta es facil, rapida y hummmm rica!

Nota: solo queria aclarar que estas no son mis fotos, las saque del sitio donde copie la receta!!

Monday, April 20, 2009

Andrea!!

Esta es nuestra linda sobrina Andrea! Quise tomarle unas fotos y resulto ser una exelente modelo!!! Ustedes que opinan?










Sunday, April 12, 2009

Semana Santa

Es muy facil perder la perspectiva en esta vida... y lo digo por mi misma. Durante esta semana casi ni habia meditado en el verdadero proposito por el que se celebra; que es recordar a Jesucristo y Su Sacrificio Expiatorio y aun mas recordar que El Resucito y que vive y que gracias a El nosotros tambien tenemos la oportunidad de vencer la muerte fisica y espiritual.
Me gusta mucho este video porque resume y nos ensena en solo 4 1/2 min lo que Jesucristo tuvo que padecer por cada uno de nosotros.
Mi mayor deseo es poder vivir una vida centrada en Cristo y su Expiacion para poder algun dia llegar a ser una verdadera discipulo de El.

Saturday, April 11, 2009

Ohh ohh...

Y esto es lo que pasa cuando mama pasa mucho tiempo en el blog! Afortunadamente los marcadores eran washable asi que la pintura salio despues de varios minutos y mucho javon!!


Les aseguro que yo no lo obligue, el solo puso esta cara de culpa... Y de inocente en la foto de abajo.

Pero no me quejo porque pudo ser peor, por lo menos no intento manchar las paredes o el sofa!!

Flying a Kite!!

Parte I
Hace un par de semanas que pensabamos que el clima por fin habia mejorado Papa y Aaron salieron a volar un papelote, pero como no habia mucho viento y el papelote estaba un poco pesado no funciono tan bien como papa esperaba, aun asi lograron hacerlo volar y yo pude tomar estas fotos despues de un largo invierno sin muchas actividades al aire libre!!!
Lo mejor fue que Aaroncito disfruto tanto de estar afuera y compartir con papa... bueno ambos la pasaron muy bien!




Parte II
Unos dias despues... papa que no quedo satisfecho con el primer intento encontro otro papelote mas liviano y de nuevo salieron a volarlo. Esta vez funciono y Aaron despues de un poco de practica pudo volarlo sin ayuda!!!! Eso!!!



Aun seguimos esperando que llegue la primavera y el buen clima para poder salir mas!

Samantha....SaLtA, SaLtA!!

Samantha ha sido una bebe muy tranquila, en sus primeros 6 meses rara vez la escuchamos llorar. Recientemente ha descubierto que al llorar recibe atencion inmediata, asi que llora con mas frecuencia... entonces tenemos que encontrar la forma de entretenerla.
Por varios dias he querido comprar este Jumperoo y por fin ya lo tenemos!! y a ella le encanta!!! Lo unico que tuvimos que hacer fue sentarla alli e inmediatamente comenzo a saltar.
Disfrute mucho al verla como se divierte sAltAnDo que pense en compartir algunas fotos y un pequeno video!!




Lo tenemos desde ayer y ya es una experta!!!

Y por tanto saltar... este fue el resultado, se durmio al instate despues de que la sacamos del jumperoo!!


video

Wednesday, April 1, 2009

Brigham & Yadi

Finalmente decidi comenzar un "blog" para nuestra familia. Espero ser constante, confiezo que escribir no es mi fuerte pero lo voy a hacer por la gente que quiero.... o sea ustedes!!!

Brigham & Yadi - Comienza la historia!

Para los que no conocen la historia yo llegue a USA en marzo del 2005 y un mes despues comenzo la historia... Brigham y yo nos conocimos el 3 de Abril en una cena en casa de Daisy Neilson, excompanera de trabajo y amiga de Brigham y tia de Josue (cunado-esposo de mi hermana), ese dia hubo una coneccion muy fuerte entre nosotros. Asi que despues de asegurarse que yo no llevaba un anillo de matrimonio (yo tenia mis brazos cruzados como en la foto arriba y mi mano izquierda escondida!) me sorprendio cuando me pregunto si estaba saliendo con alguien y luego me pidio mi numero de tel. Admito que despues de ese dia yo estaba esperando con ansias su llamada! Salimos por primera vez 2 semanas despues y nuestra primera cita duro 12 horas, mas bien fueron como 4 citas en una!! El resto es historia.. nos comprometimos 3 meses despues y casi 6 despues de conocernos nos casamos!

Algunas de nuestras fotos favoritas para la invitacion!




El dia que nos casamos!

En camino al templo (lo que todos vieron!)

Lo que nadie vio! jaja, era una broma, ambos estabamos nerviosos pero felices y seguros de nuestra decision!

Lo hicimos!!!

Por tiempo y por toda la eternidad

Familia Escoto

La recepcion!

Budd Family

Sisters!

Luna de Miel/Hawaii - Luau

Pineapple Plantation: tienen el mejor helado de pina!!

La hermosa playa!

Polenitian Cultural Center!


Alooooooha!!!

3 Anos y medio despues...... ya somos 4!!! Aaron y Samantha han llenado nuestras vidas de alegria y tambien de mucho trabajo! Ambos son hermosos y lo mejor que nos ha pasado!